“
อุทัยธานีโมเดล ยกระดับการปลูกถั่วเหลืองฝักสด (ถั่วแระญี่ปุ่น) ขึ้นแท่นพืชเศรษฐกิจทางเลือกใหม่หลังฤดูทำนา ชูจุดเด่นใช้น้ำน้อย-กำไรสูงแตะหมื่นบาทต่อไร่ พร้อมสร้างปรากฏการณ์ใหม่ด้วยการนำเทคโนโลยี AI ช่วยคัดแยกคุณภาพฝักถั่วลดแรงงานคนซึ่งไม่แน่นอนเป็นแห่งแรกในไทย แก้โจทย์ขาดแคลนแรงงานเพิ่มความรวดเร็วและรักษามาตรฐานส่งออกได้อย่างแม่นยำ”
ถั่วเหลืองฝักสด เป็นพืชใช้น้ำน้อย ให้กำไรดี กล่าวคือถั่วเหลืองฝักสดใช้น้ำเพียง 30% ของการทำนา เก็บเกี่ยวไวใน 70 วัน ปัจจุบันเกษตรกรอุทัยธานีปลูกถั่วเหลืองฝักสดในช่วงปลายฤดูฝนต้นฤดูหนาว คือช่วงปลายเดือนตุลาคม-ธันวาคม ของปี หลังเสร็จสิ้นการทำนาปรัง ปีนี้มีพื้นที่เพาะปลูกรวมกันราว 4,400 ไร่ รายละ 10 ไร่ ถึง 100 ไร่ สร้างกำไรสุทธิหลังหักต้นทุนได้เฉลี่ย 9,000-12,000 บาทต่อไร่
นางทองสุข คำตน อายุ 65 ปี เกษตรกรผู้ปลูกถั่วเหลืองฝักสด เลขที่ 103/1 หมู่ 8 บ้านล่องตะเคียนเตี้ย ต.เขากวางทอง อ.หนองฉาง จ.อุทัยธานี เผยว่า ปีนี้ปลูกจำนวน 26 ไร่ ในพื้นที่นาข้าวเดิม โดยยกร่องใช้น้ำบาดาล เริ่มปลูกช่วงปลายฝนต้นหนาว ยอมรับว่า การปลูกถั่วเหลือฝักสด ทำรายได้ดีกว่าการทำนา รายได้รวมก่อนหักค่าใช้จ่ายอยู่ที่ประมาณปีละ 500,000 บาท ถือว่าคุ้มค่าและได้เงินหมุนเร็วกว่า แต่ต้องปลูกให้เหมาะสมกับช่วงเวลาเหมาะสมกับฤดูกาลด้วย ข้อดีอีกอย่างคือทำให้ดินดีในฤดูปลูกข้าวทำให้ใส่ปุ๋ยนาข้าวลดลงครึ่งหนึ่ง เนื่องจากดินรับธาตุอาหารจากการปลูกถั่ว…..ภาพ/เสียง……..
นายวันชัย ชีวระ โดยมีตำแหน่งเป็น สจ.เขต 2 อำเภอหนองฉาง จ.อุทัยธานี เจ้าของไร่ถั่วเหลืองฝักสด(ถั่วแระญี่ปุ่น) และประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกถั่วเหลืองฝักสดแปลงใหญ่อุทัยธานี เผยว่า มีปัจจุบันมีสมาชิก 290 คน บริษัททำสัญญาซื้อขายล่วงหน้าในราคาประกันกิโลกรัมละ 19 บาท พื้นที่ปลูกกระจายใน อ.หนองฉาง ที่ ต.ทุ่งโพ ต.เขากวางทอง ต.เขาบางแกรก และ อ.ลานสัก ต.ประดู่ยืน รวมกว่า 4,400 ไร่ ผลผลิตส่วนใหญ่ผู้ส่งออกจะรับซื้อเพื่อส่งขายต่างประเทศ ดังนั้นผลผลิตต้องมีคุณภาพสูง ปัญหาจะพบมากในกระบวนการคัดแยกหลังเก็บเกี่ยวคือสิ่งเจือปนหลังการเก็บเกี่ยวด้วยแรงงานคนที่ไม่แน่นอน ปัจจุบันทางกลุ่มฯได้ประยุกต์นำเครื่อง AI มาใช้คัดแยกสิ่งเจือปน ช่วยแก้ปัญหาการขาดแคลนแรงงาน โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลและความผิดพลาดล่าช้าในการคัดแยก เนื่องจากหลังเก็บเกี่ยวกระบวนการคัดแยกต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อส่งมอบผลผลิตที่มีคุณภาพ โดย AI สามารถคัดแยกสิ่งเจือปนออกจากผลผลิตได้อย่างแม่นยำ โดยนวัตกรรม AI สามารถจดจำและคัดแยกฝักที่มีตำหนิ สิ่งเจือปนที่ไม่ต้องการได้แม่นยำกว่าสายตาคนและรวดเร็ว ทั้งยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบก่อนส่งมอบผู้รับซื้อหรือเข้าโรงงาน นับเป็นครั้งแรกในประเทศไทยที่จุดคัดแยกใช้เทคโนโลยีนี้ ……ภาพ/เสียง……
///////////////// นายพชร พัสกุล จ.อุทัยธานี
